Koktejl Old Fashioned se podává od poloviny 19. století. Recept na old fashioned je známý jako úplně první koktejl, než došlo k rozvoji pokročilých barmanských technik a receptur v pozdější části 19. století. Dodnes je to jeden z nejikoničtějších a velmi oblíbených koktejlů mezi milovníky whisky.
Příprava5 minVaření5 minCelkem10 min
Ingredience
1 čajová lžička cukru
5 kapek old fashion bitters
1 pt pomerančová kůra
50 ml whisky
Postup
1
- Do sklenice na whisky přidejte cukr a přibližně 5 kapek Old fashion bitters.
- Začněte míchat. Pomalu přidejte trochu whisky a několik kostek ledu. Postup opakujte, dokud není sklenice plná.
- Oloupejte slupku z pomeranče, stočte ji a položte na vrch.
2
Můžete také přidat několik kapek pomerančové šťávy. Dodá jí větší kyselost. Ale už to nebude klasický old fashioned. Pokud hledáte něco podobného s jemnější chutí, zkuste gold fashioned koktejl.
Ingredience
1 čajová lžička cukru
5 kapek old fashion bitters
1 pt pomerančová kůra
50 ml whisky
Postup
1
- Do sklenice na whisky přidejte cukr a přibližně 5 kapek Old fashion bitters.
- Začněte míchat. Pomalu přidejte trochu whisky a několik kostek ledu. Postup opakujte, dokud není sklenice plná.
- Oloupejte slupku z pomeranče, stočte ji a položte na vrch.
2
Můžete také přidat několik kapek pomerančové šťávy. Dodá jí větší kyselost. Ale už to nebude klasický old fashioned. Pokud hledáte něco podobného s jemnější chutí, zkuste gold fashioned koktejl.