Tradiční příprava carne asada zahrnuje marinování hovězího masa ve směsi různých přísad, které mohou zahrnovat citrusové šťávy (jako je limetka nebo pomeranč), česnek, cibuli a různé koření. Tato marináda pomáhá zjemnit maso a propůjčit mu lahodnou chuť. Hovězí maso se po marinování griluje na otevřeném plameni nebo na rozpáleném grilu a dodává mu autentickou barbecue chuť.
Marinujte alespoň 1 nebo až 12 hodin.
Ingredience
![Carne Asada Mexické Grilované Maso](https://i0.wp.com/homecooked.cz/wp-content/uploads/2021/08/IMG_5168.jpeg?fit=960%2C1280&ssl=1)
Carne asada se často podává s různými přílohami, jako jsou tortilly, guacamole, salsa, grilovaná cibule a koriandr. Je to všestranné jídlo a můžete si ho vychutnat v různých podobách, jako jsou tacos, burritos, quesadillas, nebo jednoduše jako samostatné jídlo s přílohou.
Postup
- Maso marinujte alespoň 1 hodinu, ideálně 3 hodiny a maximálně 12 hodin.
- Grilujte na vysoké teplotě, dokud maso nezaregistruje vnitřní teplotu 46°C.
- Podávejte na tacos, nakrájené na tenké plátky.
- Doplňte rajčatovou salsou, sýrem a vaší oblíbenou pálivou omáčkou.
Můžete použít planču nebo gril s roštem nad plynem nebo uhlím.
Ingredience
Postup
- Maso marinujte alespoň 1 hodinu, ideálně 3 hodiny a maximálně 12 hodin.
- Grilujte na vysoké teplotě, dokud maso nezaregistruje vnitřní teplotu 46°C.
- Podávejte na tacos, nakrájené na tenké plátky.
- Doplňte rajčatovou salsou, sýrem a vaší oblíbenou pálivou omáčkou.
Můžete použít planču nebo gril s roštem nad plynem nebo uhlím.