První zmínky o sušenkách pocházejí z Persie ze 7. století n. l., kde se často podávaly jako příloha k čaji. Sušenky se nakonec dostaly do Evropy díky muslimským výbojům a ve středověku se různé druhy sušenek vyráběly po celém kontinentu. Předpokládá se, že moderní sušenky, jak je známe dnes, vznikly ve Spojených státech v 18. století, kdy holandští osadníci přinesli do Nového Amsterdamu (dnes známého jako New York City) svou tradici výroby "koekjes" neboli malých koláčků. Postupem času se z nich vyvinuly sušenky, které známe a milujeme dnes, s nesčetnými obměnami a příchutěmi.
Prep Time 30 minsCook Time 15 minsTotal Time 45 mins
Author Peter Yields 20 Servings Servings Quarter (5 Servings) Half (10 Servings) Default (20 Servings) Double (40 Servings) Triple (60 Servings) Category Sladké Dough requires at least 1 hours of chilling.
Ingredience
Těsto
115 g másla
½ cup krystalového cukru
½ cup hnědého cukru
...přidejte
1 vejce
1 tsp čistého vanilkového extraktu
...přidejte
1 cup hladké mouky
1 tsp jedlé sody
⅔ cup kakaového prášku
⅛ tsp soli
...přidejte
1 tbsp mléka
1 cup různých ořechů
Přestože je těžké připsat vynález sušenek jedné osobě, je zřejmé, že mají dlouhou a fascinující historii sahající několik století zpět.
Postup
Těsto
1
Pečení
2 Nezapomeňte, že nemusíte péct celou dávku, těsto můžete v lednici skladovat až 3 dny.
3 Pro lepší prezentaci můžete do kuličky zapíchnout celý ořech, který se do sušenky zapeče.
Chlazení a skladování
4
VIDEO
Ingredients Těsto
115 g másla
½ cup krystalového cukru
½ cup hnědého cukru
...přidejte
1 vejce
1 tsp čistého vanilkového extraktu
...přidejte
1 cup hladké mouky
1 tsp jedlé sody
⅔ cup kakaového prášku
⅛ tsp soli
...přidejte
1 tbsp mléka
1 cup různých ořechů
Directions Těsto
1
Pečení
2 Nezapomeňte, že nemusíte péct celou dávku, těsto můžete v lednici skladovat až 3 dny.
3 Pro lepší prezentaci můžete do kuličky zapíchnout celý ořech, který se do sušenky zapeče.
Chlazení a skladování
4
Related recipes
