Skvělý recept na využití listů brokolice z vaší zahrádky, které jsou velmi zdravé a výživné. V supermarketu na brokolicové listy s největší pravděpodobností nenarazíte, nejlepší náhradou je celá hlávka kapusty.
Příprava20 minVaření15 minCelkem35 min
Ingredience
5 brambor(průměrná velikost)
na restování
1 cibule(středně velká, nakrájená na kostičky)
1 miska brokolicových listů(nahrubo nakrájená, doplněná kapustou)
koření
½ čajová lžička uzené papriky
½ čajová lžička sladká paprika
½ čajová lžička kmín(celý)
4 stroužky česneku(protlačen)
½ čajová lžička soli
voda
2 čajová lžička koncentrovaný kuřecí vývar
1500 ml voda
servírování
100 g slanina nakrájená na kocky nebo HotDog(opečte na pánvi, podávejte navrch polévky)
Postup
1
- Na středním plameni osmahněte na kostičky nakrájenou cibuli, dokud nezesklovatí.
- Přidejte sladkou a uzenou papriku a prohřejte.
- Přidejte brokolicové listy a minutu restujte.
- Přidáme brambory a všechno zbývající koření, kmín a sůl.
- Přidáme kuřecí vývar, dobře promícháme a vaříme pod tlakem 10 minut na 60kpa s automatickým rychlým uvolněním.
- Přendáme do servírovacích misek a doplníme na pánvi opečenou slaninou nebo párkem na kolečka.
Ingredience
5 brambor(průměrná velikost)
na restování
1 cibule(středně velká, nakrájená na kostičky)
1 miska brokolicových listů(nahrubo nakrájená, doplněná kapustou)
koření
½ čajová lžička uzené papriky
½ čajová lžička sladká paprika
½ čajová lžička kmín(celý)
4 stroužky česneku(protlačen)
½ čajová lžička soli
voda
2 čajová lžička koncentrovaný kuřecí vývar
1500 ml voda
servírování
100 g slanina nakrájená na kocky nebo HotDog(opečte na pánvi, podávejte navrch polévky)
Postup
1
- Na středním plameni osmahněte na kostičky nakrájenou cibuli, dokud nezesklovatí.
- Přidejte sladkou a uzenou papriku a prohřejte.
- Přidejte brokolicové listy a minutu restujte.
- Přidáme brambory a všechno zbývající koření, kmín a sůl.
- Přidáme kuřecí vývar, dobře promícháme a vaříme pod tlakem 10 minut na 60kpa s automatickým rychlým uvolněním.
- Přendáme do servírovacích misek a doplníme na pánvi opečenou slaninou nebo párkem na kolečka.