Tento recept na jednoduché moučné placky je běžnou přílohou ke kachním prsům.
Příprava30 minVaření30 minCelkem1 hr
Ingredience
2 šálků hladké mouky
1 šálek horké vroucí vody
¼ čajová lžička soli
...for pan and work surface
3 lžíce sezamový olej
Postup
1
- Do běžící mísy stojanového mixéru naplněné moukou a solí přilijte horkou vodu.
- Míchejte, dokud se mouka nesvaří a dobře se nespojí s vodou.
- Z těsta vytvořte kouli a nechte ji 20 minut odpočívat, dokud nevychladne.
- Pokud se s těstem špatně manipuluje, pokud se lepí, nechte ho ještě 20 minut odpočívat.
- Těsto rozdělíme na 18 stejných kuliček. Přibližně 27 g na jednu kuličku, aby vzniklo pěkné kolečko.
- Pracovní plochu potřeme sezamovým olejem. Každou kuličku vyválíme téměř na tenký papír, aby byla vidět skrz.
- Přendejte na středně rozpálenou pánev a smažte, dokud lehce nezezlátnou a nezhnědnou z obou stran.
- Přendejte do napařovacího košíku a podávejte.
Ingredience
2 šálků hladké mouky
1 šálek horké vroucí vody
¼ čajová lžička soli
...for pan and work surface
3 lžíce sezamový olej
Postup
1
- Do běžící mísy stojanového mixéru naplněné moukou a solí přilijte horkou vodu.
- Míchejte, dokud se mouka nesvaří a dobře se nespojí s vodou.
- Z těsta vytvořte kouli a nechte ji 20 minut odpočívat, dokud nevychladne.
- Pokud se s těstem špatně manipuluje, pokud se lepí, nechte ho ještě 20 minut odpočívat.
- Těsto rozdělíme na 18 stejných kuliček. Přibližně 27 g na jednu kuličku, aby vzniklo pěkné kolečko.
- Pracovní plochu potřeme sezamovým olejem. Každou kuličku vyválíme téměř na tenký papír, aby byla vidět skrz.
- Přendejte na středně rozpálenou pánev a smažte, dokud lehce nezezlátnou a nezhnědnou z obou stran.
- Přendejte do napařovacího košíku a podávejte.