peking duck pancakes Palačinka k Pekingské Kachně

Palačinka ke Kachně

Tento recept na jednoduché moučné placky je běžnou přílohou ke kachním prsům.

Prep Time30 minsCook Time30 minsTotal Time1 hr
AuthorPeterYields18 ServingsCategory

Ingredience

 2 cups hladké mouky
 1 cup horké vroucí vody
 ¼ tsp soli
...for pan and work surface
 3 tbsp sezamový olej

Postup

1

  • Do běžící mísy stojanového mixéru naplněné moukou a solí přilijte horkou vodu.
  • Míchejte, dokud se mouka nesvaří a dobře se nespojí s vodou.
  • Z těsta vytvořte kouli a nechte ji 20 minut odpočívat, dokud nevychladne.
  • Pokud se s těstem špatně manipuluje, pokud se lepí, nechte ho ještě 20 minut odpočívat.
  • Těsto rozdělíme na 18 stejných kuliček. Přibližně 27 g na jednu kuličku, aby vzniklo pěkné kolečko.
  • Pracovní plochu potřeme sezamovým olejem. Každou kuličku vyválíme téměř na tenký papír, aby byla vidět skrz.
  • Přendejte na středně rozpálenou pánev a smažte, dokud lehce nezezlátnou a nezhnědnou z obou stran.
  • Přendejte do napařovacího košíku a podávejte.

peking duck pancakes Palačinka k Pekingské Kachně

Ingredients

 2 cups hladké mouky
 1 cup horké vroucí vody
 ¼ tsp soli
...for pan and work surface
 3 tbsp sezamový olej
Palačinka ke Kachně

Líbil se ti recept? Dej nám vědět v komentáři, nebo sdílej s přáteli.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.