Skvělý podzimní nápoj. Podává se horký, takže se skvěle hodí na chladný večer. Recept je postaven na klasickém konceptu hot toddy, ale místo obyčejné vody používáme černý čaj, aby nápoj získal větší komplexnost. Volitelně můžete do směsi nebo jako ozdobu přidat libovolné citrusové plody, protože jako základ používáme Yuzu, není to nutné.

Prep Time10 minsCook Time5 minsTotal Time15 mins

AuthorPeterYields1 ServingCategoryNápoje

Ingredience

Name: Kořeněné Yuzu
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2 tsp Yuzu; 200 ml černý čaj; 3 klinčeky; 1 skořice; 1 badyán; kubebový pepř; plátky pomeranče; plátky citronu; plátky zázvoru; 35 ml whisky

2 tsp Yuzu

voda

200 ml černý čaj

koření

3 klinčeky

1 skořice

1 badyán

kubebový pepř

volitelně

plátky pomeranče

plátky citronu

plátky zázvoru

alkohol

35 ml whisky

Postup

Vezměte si šálek na čaj a vložte do něj všechno koření, yuzu a všechny volitelné ingredience, nejlépe do kovového čajového síta.
Zalijte vodou a směs dobře promíchejte.
Ihned vložte čajový sáček a nechte 2 minuty louhovat.
Vyjměte všechno koření a čajový sáček. Nápoj naposledy promíchejte.
Ozdobte několika plátky pomeranče nebo citronu.

Ingredients