Prep Time25 minsCook Time5 minsTotal Time30 mins
Ingredients
800 g krátkých žeber
Marináda
1 kiwi
½ hrušky
4 česneky
¼ cup sójové omáčky
¼ cup Mirinu
2 tbsp cukru
1 tbsp rybí omáčky
½ tbsp sezamového oleje
1 tsp pepře
Marinujte po dobu 8-12 hodin.
Krátká žebra Suwon galbi jsou specialitou korejské provincie Gyeonggi-Do. Říká se, že Suwon galbi vzniklo v restauraci Hwachunok, která byla otevřena ve 40. letech 20. století. V té době byl Suwon největším trhem s dobytkem v zemi, což dává smysl, proč se Hwachunok rozhodl podávat sladká a slaná hovězí žebírka. Galbi si rychle získalo oblibu.
Directions
1
- Dbejte na to, abyste maso nakrájeli na tenké plátky.
- Dbejte na to, abyste maso nařízli.
- Marinujte po dobu 8-12 hodin.
Ingredients
800 g krátkých žeber
Marináda
1 kiwi
½ hrušky
4 česneky
¼ cup sójové omáčky
¼ cup Mirinu
2 tbsp cukru
1 tbsp rybí omáčky
½ tbsp sezamového oleje
1 tsp pepře