Prep Time20 minsCook Time3 hrsTotal Time3 hrs 20 mins
Ingrediencie
Těsto
...mokré přísady
3 plná vejce
175 g másla
105 ml mléka
...suché přísady
1 tsp soli
4 tbsp cukru
400 g hladké mouky
2 tsp sušeného droždí
...ostatní
130 g suché rozinky
Sladký a bohatý koláč s rozinkami. Velmi podobný italskému chlebu panettone. Ideální ke kávě nebo jogurtu. Tento recept je určen pro domácí pekárnu, která vše ještě více usnadňuje, kdy stačí vysypat suroviny v daném pořadí a spustit program na pečení.
Postup
1
- Máslo v mléce ohřejte v mikrovlnné troubě, dokud se mírně nezahřeje.
- Poté smíchejte mokré přísady, přidejte suché a nakonec droždí.
- Rozinky si nechte na později, až se zformuje těsto.
2
Tento chléb peču v domácí pekárně v režimu "sladký chléb" na střední stupeň "kůrka/teplota"
Rozinky přidám, až mě na to Home Bakery upozorní, což je v posledním cyklu hnětení před závěrečným kynutím.
Ingredients
Těsto
...mokré přísady
3 plná vejce
175 g másla
105 ml mléka
...suché přísady
1 tsp soli
4 tbsp cukru
400 g hladké mouky
2 tsp sušeného droždí
...ostatní
130 g suché rozinky