Jedná se o tradiční a neuvěřitelně chutnou českou polévku, jejíž název může být zavádějící, frankfurtská polévka! Přichází s chutí česneku a sladké mleté papriky a na hladině plavou klobásy. Proč se ale nazývá Frankfurtská když se Frankfurt nenachází v České republice?
Do hrnce můžete také vložit párky a vařit je s polévkou.
Já však dávám přednost opékání na pánvi, proto párky vařím zvlášť a přidávám je až na samém konci.
Polévku vaříme na mírném ohni, dokud nejsou brambory měkké asi 20 minut.
Vaříme pod tlakem na 60 kpa po dobu 10 minut s automatickým uvolněním tlaku.
Polévku můžete zjemnit smetanou, není to ale nutné. Záleží na vašich preferencích.