Domácí Hranolky

Recept na čerstvé, dvakrát smažené domácí hranolky, může to být ještě lepší? pokud jste si ještě nedělali vlastní hranolky, přicházíte o hodně!

 4 brambory

1

  • Oloupejte a nakrájejte brambory na nudličky a namočte je na 30 minut do osolené vody.
  • Hranolky z vody slijte. Osušte je papírovými utěrkami.
  • Snižte teplotu oleje na 150C.
  • Hranolky smažte v dávkách po dobu 3 minut. Položte je na drátěný rošt.
  • Zvyšte teplotu oleje na 200C a smažte hranolky znovu 1-2 minuty nebo dozlatova.
  • Vložte do mísy a ihned osolte. Položte je na mřížku, aby vychladly.