Bramborový Salát

Name: Bramborový Salát
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kg vařených brambor; 100 g vařené mrkve; 80 g konzervovaného hrášku; 100 g nakládaných okurek; 50 g solené bílé cibule; 250 g majonézy; 4 vejce uvařená natvrdo; 80 g hořčice; 1 čajová lžička worcesterské omáčky; 200 ml světlé smetany 12%; Nálev; 30 g cukru; 50 ml octa; 20 ml vody; 1 čajová lžička černého pepře; 1 čajová lžička soli

Tato příloha se ve většině evropských zemí tradičně podává o svátcích, například o Vánocích. Není jasné, jak a kdo tento recept vymyslel, můžeme ho nazvat lidovým. V současné době je tato příloha běžná i mimo sváteční období.

1 kg vařených brambor

100 g vařené mrkve

80 g konzervovaného hrášku

100 g nakládaných okurek

50 g solené bílé cibule

250 g majonézy

4 vejce uvařená natvrdo

80 g hořčice

1 čajová lžička worcesterské omáčky

200 ml světlé smetany 12%

Nálev

30 g cukru

50 ml octa

20 ml vody

1 čajová lžička černého pepře

1 čajová lžička soli

Vše smíchejte dohromady.

Solný nálev lze nahradit šťávou z nakládaných okurek.